Grova matmuffins till frukost




Matmuffins! Superenkelt och supergott! Till frukost eller som gott mellanmål, kan göras nästan lite hur som helst och lätt ändras med olika små ingredienser! Det är som saftigt bröd fast i muffinsformar. Fyllningen med ex bär eller ost kan läggas i eller ovanpå - men jag föredrar att servera muffinsen ren med någon sylt eller philadelphia mjukost i små formar bredvid att bre på eller doppa i. Sött när man dukar för någon annan också ;-)


Recept
ca 10 st.

1 1/2 dl grovt dinkelmjöl/rågmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1 dl solroskärnor
1/2 dl hela linfrön
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 dl naturell yoghurt
2 dl mjölk
1 msk honung
1 dl riven morot (eller valfri frukt, russin mm)


Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt yoghurt, mjölk, honung och morot (russin mm.)
Fördela ut i storleken större muffinsformar, som tex Ica säljer i sitt egna märke en vit variant utav.
Grädda muffinsen på 175 grader i ca 25-30 min. Klart! Enjoy!

Söta makroner


Blåbär, hallon och vanilj.


Makroner.. jag är inte ensam om att kalla dem makaroner va? Söta är dom. Helst ska dom vara riktigt sega också. Men ingenting jag ställer mig i köket och bakar ofta, det är klabbigt klibbigt och tar tid att få till och sedan någon sekund att äta upp. Har ni bakat dem någon gång?

hallo hallo hallonpaj!




Gott. Mums. Smarrigt. Jag älskar den! Min favorit! Hallonjordgubbspaj på ett sött tårtfat. Precis denna fick jag önskan om att baka ihop ikväll, fast med fullkornsdeg denna gången - och jag gissar på att den blir minst lika fin och god som den ovan som är från förra helgen.

Det är något speciellt att baka paj tycker jag, det känns och doftar så varmt, hemtrevligt och familjärt. Så mysigt. Svårt att beskriva pajbakskänslan. Men den är härlig!

Tårtkupad paj




Ikväll var vi hembjudna på middag hos min mam & pap, jag bakade godingen över och tog med att bjuda på tillsammans med krämig vaniljsås. Gott? Farligt gott! Sedan sjunk vi i soffan och tittade på solsidan som idag var, hmpf.. sådär. men annars skrattar man sig kramp i magen :-)

Rotade igenom lite gamla foton och fann alla mina gamla skolfoton.. från första året till gymnasiet. Och.. haha, ett O M G på det tror jag passar fint! Som dag och natt. Mamma håller på att sortera alla foton på mig som bebis, min bror, familj, vänner.. allt vi gjort och sett och sätter in allt i stora album - en del till mig och en del till min bror. Kan knappt vänta tills jag får dem och plöja igenom år för år :-D

Bakar pannkaks-hallon-banantårta!




Visst ser den smarrig ut? Det är lager av sockerkaka, mosad banan med grädde, mosade hallon med vaniljkesella och en tjock amerikansk pannkaka, den som är lite bucklig där.. hehe. Känner på mig att den kommer bli helt underbart galet god!

Ikväll är det kalaskväll för Fredrik som fyllde år i tisdags! :-D

Alla hjärtans dag




Cupcakes till mig och honom, på alla hjärtans dag som jag gjorde igår med ett par frysta stora hallon i botten i varje form  som blev till härligt sötsyrlig fyllning.. Det är gott att bryta av med något mot allt det söta. Hade ni en mysig dag igår?

Jag tycker "Sankt Valentins dag" är en vacker och fin tradition jorden runt och en fin förklaring om prästen Valentinus till varför vi firar alla hjärtans dag även om den ändrats något från sitt ursprung och det inte står helt fast att det är just därför vi firar det - finns också en teori om att 14 februari skulle vara då turturduvorna inleder sin parningstid :-)

Bananacupcakes




Små bananer av sockerpasta på cupcakes fyllda med chokladkräm. Frostingen är vanilj och bananerna är färgade med pastafärg och har bananextrakt från Panduro så att - ja, bananerna smakar banan helt enkelt ;-) Blir ju lite roligare att smaksätta det man formar också.

Små bananer






Höfterna rullar till 50- och 60tals hits från Spotify, jag har ett rutigt litet förkläde om midjan och mina händer är gröngula. Jag skapar små söta bananer att dekorera kakor med som ska bjudas på till helgen, det fina med sockerpasta - det håller nästan hur länge som helst så man kan skapa i god tid och slippa stress! Kommer visa dem färdiga också, såklart! :-)

Söta rosor



Rosor av sockerpasta


Här är resultatet av första rosknopparna jag gjort i sockerpasta jag färgat med rosa pastafärg, gav det ett försök igårkväll och det blev ju faktiskt helt okej, över förväntan! Väldigt vackert och personligt att dekorera tårtor eller cupcakes med - med lite övning så tänkte jag skapa en liten rosbukett framöver :-)

Sweet hearts




Med ett vitt lock av sockerpasta och spritsad mjukost toppat med karamellhjärtan ger dessa godingar en blandnig mellan hårt och mjukt - en explosion av smarrig sötma i munnen. Söndagsgott :-)

Hjärtliga cupcakes







Ett par av de cupcakes med hjärtan på jag gjorde till Fredrik igår, dock kom jag på när jag väl färgat och kavlat ut sockermassan att jag inte hade små formar - så hjärtanen fick skäras ut för hand med en kniv - inte min kopp av te det så dom blev ju som dom blev. Men handgjort har ju sin charm med skavanker :-)

Får leta upp fotona på mina snögubbeupcakes och några andra jag gjorde under jul, helt glömt av dem! Typiskt.

Pannkakor med hallon





Pjuh, att laga pannkakor tar tid och energi! Men voila - mina första lyckade pannkakor, ja alltså där jag inte behövde slänga en enda. Alla helt perfekta! Ett glädjeskutt på det ;-)

Snart försvinner fattybom förresten.. jag har omdirigerat fattybom.se till min andra domän SimoneH. Det blir bla enklare så med mitt egna namn - men det spelar ingen roll om man knappar fattybom.blogg.se / fattybom.se-.nu-.com eller min nya kommande adress. Alla leder till ett och samma ställe!

En söt klapp





Knäck har jag aldrig gjort innan - och vilken mysig känsla det var när knäcken puttrade för fullt i kastrullen, ljudet och doften.. mums.. krossat sötmandel och jag kryddade på med ganska mycket malen chili i också, blev verkligen riktigt gott! Har lagt ner dem i små påsar som blir till söta klappar. En god sista-minuten-klapp.. :-)

Saffransbiscotti





Det var dessa godingar jag bakade i förrgår - biscotti med saffran och sötmandel. Farligt gott! Blev populär igår när jag hade familjen hemma på besök också. Ett tips om man vill ha dem gulare än gulast är att droppa i lite gul karamellfärg medan degen vispas runt. (Jag använde mig av Arlas recept här, funkar fint att dra bort 2-3 dl socker om man önskar.)


Mysig julklapp att ge bort i tex cellofanpåse.. :-)

Mina söta cupcakes



Mina första söta cupcakes jag gjorde igår, blev många i olika härliga färger och med olika dekorationer. De ovan fick karamelldjuren. De blev ju riktigt bra för att vara första gången och faarligt goda också! Hoh.. :- )

bloglovin
Email: info@simoneh.se